Incontournable produit de la gastronomie Basque on trouve les Piquillos entre le piment et le poivron, une saveur intense sans le piquant.
Ici, ils vont servir à relever de magnifiques rillettes de poissons de la criée de Saint-Jean de Luz.
Quelques belles tartines grillées et c’est parti pour un apéro réussi.
Les rillettes de poissons aux Piquillos : une sélection d’exception
Née de la rencontre de passionnés de cuisine et de gastronomie Basque, la conserverie artisanale BETIKO « Pour toujours » est installée au Pays Basque à Hendaye.
BETIKO est fier de cette cuisine Basque qui est avant tout une histoire de partage et de plaisir. Crée en 2013, BETIKO avait pour défit de renouer avec l’histoire du patrimoine maritime de Saint-Jean-de-Luz et Ciboure en remettant au goût du jour des recettes familiales et ancestrales de haute qualité gustative.
Aujourd’hui, BETIKO est l’une des dernières conserveries artisanales de la côte Basque et peut être même la plus petite mais ils revendiquent avec fierté le statut de petit Artisan et Partisan du Goût !
La conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de la gastronomie locale, faisant honneur à l’image du Pays Basque.
Vous allez adorer ces rillettes de poissons aux Piquillos d’exception !
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