Terrine Strasbourgeoise 4,75
Mousse de Foie de Volailles aux Morilles 5,50

Choucroute Garnie : Une choucroute au gout unique

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Et oui quand on parle de tradition culinaire Alsacienne, on parle avant tout de Choucroute garnie.

La Choucroute c’est du chou coupé en lamelles très fines et préparé en lacto-fermentation puis cuisiné à la bière.

Et la garniture…quelques pommes de terre, du jarret de porc, du lard et des saucisses fumées…

Là je crois que l’on peut se mettre à table et se nouer la serviette autour du cou.

Choucroute garnie : une sélection d’exception

Situé à Mirecourt, la capitale de la lutherie et de la dentelle, la Maison Robert sait depuis 3 générations donner des notes personnalisées et agréables à l’ensemble des sens pour tous ses produits : plats cuisinés, terrines, galantines…

Depuis 20 ans, la Maison Robert a développé une unité de fabrication de conserves verre afin de faire apprécier son savoir-faire et ses produits authentiques au delà des Vosges.

La Maison Robert fabrique, depuis 1937, des produits de qualité à partir d’ingrédients d’origine contrôlée.

Un respect de la charte qualité Vosges Terroir : Tous les produits sont les fruits d’une tradition ancestrale.
La marque collective « Vosges Terroir » vous en garantie la provenance. Elle est le gage d’une QUALITÉ IRRÉPROCHABLE.

Vous allez adorer cette Choucroute Garnie d’exception !

Poids (g) 750
Ingrédients Choucroute cuisinée 300g. Charcuterie maison : jarret de porc 80g, lard fumé 75g, saucisse fumée 60g (viande et gorges de porc, sel de guérande, poivre, épices, boyaux de boeuf, conservateur, sel nitrité). Jus cuisiné : bière "La Madelon" 30%, bouillon, saindoux, pomme de terre 80g, sel de guérande, épices, aromates.
Conseil de préparation Une fois blanchi, le chou est cuisiné a la bière des Vosges " la Madelon". Nous le faisons revenir légèrement au saindoux pour ne pas trop le graisser. La garniture du jarret demi-sel, une saucisse fumée, un morceau de lard fumé, les pommes de terre, et voilà notre choucroute complète prête à être dégustée par les plus exigeants.

IngrédientsChoucroute cuisinée 300g. Charcuterie maison : jarret de porc 80g, lard fumé 75g, saucisse fumée 60g (viande et gorges de porc, sel de guérande, poivre, épices, boyaux de boeuf, conservateur, sel nitrité). Jus cuisiné : bière "La Madelon" 30%, bouillon, saindoux, pomme de terre 80g, sel de guérande, épices, aromates.

Conseil de préparationUne fois blanchi, le chou est cuisiné a la bière des Vosges " la Madelon". Nous le faisons revenir légèrement au saindoux pour ne pas trop le graisser. La garniture du jarret demi-sel, une saucisse fumée, un morceau de lard fumé, les pommes de terre, et voilà notre choucroute complète prête à être dégustée par les plus exigeants.

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